Petitchef

Cheeseburger vegetariano de feijão vermelho

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Prato Principal
2 porções
25 min
15 min
Muito Fácil
557 Kcal
ou
Uma nova versão do cheeseburger vegetariano que o Petitchef preparou pensando em você. Não apenas para os vegetarianos, mas para aqueles que gostam de novas sensações. Varie também seu sabor usando outras leguminosas como grão de bico e outros tipos de feijão.

Ingredientes

2 porções

Para a carne vegetariana:

120 gr de feijão vermelho cozido


1 dente de alho

um pouco de água

30 gr de farinha

2 c. sopa de aveia (opcional)

1 c. chá de ketchup


Cheeseburger :

2 pães de hambúrguer

2 fatias de queijo

1 tomate

1 cebola

4 mini pepinos

4 folhas de alface

mostarda

ketchup

Preparação

Passo 1 - Cheeseburger vegetariano de feijão vermelho

Passo 1

Centrifuge o feijão vermelho cozido, com o alho, a cebola cortada e um pouco de água.
Passo 2 - Cheeseburger vegetariano de feijão vermelho

Passo 2

Coloque essa mistura numa tigela e acrescente todos os outros ingredientes. Misture bem.
Passo 3 - Cheeseburger vegetariano de feijão vermelho

Passo 3

Numa frigideira já untada e aquecida, coloque uma quantidade suficiente da mistura (coloque mais que a quantidade habitual do que os hambúrgueres de carne).
Passo 4 - Cheeseburger vegetariano de feijão vermelho

Passo 4

Asse por cerca de 8 minutos a fogo médio (até que o hambúrguer de feijão fique bem firme). Vire e asse o outro lado por 5 minutos ou mais.
Passo 5 - Cheeseburger vegetariano de feijão vermelho

Passo 5

Corte a cebola em tiras finas. O tomate e os mini pepinos em fatias. Reserve-os. Corte também os pães ao meio e grelhe (a parte interna).
Passo 6 - Cheeseburger vegetariano de feijão vermelho

Passo 6

Pegue a parte de baixo do pão de hambúrguer e coloque por cima um pouco de mostarda, ketchup e algumas rodelas de cebola.
Passo 7 - Cheeseburger vegetariano de feijão vermelho

Passo 7

Coloque a carne do hambúrguer de feijão por cima.
Passo 8 - Cheeseburger vegetariano de feijão vermelho

Passo 8

Em seguida, uma fatia de queijo, outra de tomate e algumas tiras de mini pepinos.
Passo 9 - Cheeseburger vegetariano de feijão vermelho

Passo 9

Termine colocando 2 folhas de alface e a parte de cima do pão. Use um espetinho de bambu (por exemplo) para segurar o cheeseburger.
Passo 10 - Cheeseburger vegetariano de feijão vermelho

Passo 10

Cheeseburger vegetariano caseiro, delicioso, simples e fácil.

Video

YouTube

Observações:

A escolha das leguminosas : você também pode substituir o feijão ou misturá-lo com outras leguminosas (grão de bico, outros tipos de feijão)

Temperos : Tempere a gosto. Você é o chef ;-)

Informações nutricionais (para 1 porção):

557Kcal28%

Calorias

72.9g24%

Glícidos

17.6g27%

Gord total

10.7g53%

Gord.sat.

20.6g41%

Proteínas

9.9g40%

Fibras

11.2g12%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 338g
ProPoints: 15 (1 porção)
SmartPoints: 19 (1 porção)






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