"Steak" / Hamburguer vegetariano feito de feijão

Name: "steak" / hamburguer vegetariano feito de feijão
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 120 gr de feijão vermelho cozido; 1 cebola; 1 dente de alho; (um pouco) de água; 30 gr de farinha; 2 c. sopa de aveia (opcional); 1 c. chá ketchup

Experimente a versão hambúrguer de feijão vermelho. Não somente para os vegetarianos, mas também pela descoberta de novos sabores. Ideal também para crianças.

Prato Principal

2 porções

10 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

120 gr de feijão vermelho cozido
1 cebola
1 dente de alho
(um pouco) de água
30 gr de farinha
2 c. sopa de aveia (opcional)
1 c. chá ketchup

Custo estimado: 0.64€ (0.32€/porção)

Preparação

Centrifuge o feijão vermelho cozido, com o alho, a cebola cortada e um pouco de água.
Coloque essa mistura numa tigela e acrescente todos os outros ingredientes. Misture bem.
Numa frigideira já untada e aquecida, coloque uma quantidade suficiente da mistura (coloque mais que a quantidade habitual do que os hambúrgueres de carne).
Asse por cerca de 8 minutos a fogo médio (até que o hambúrguer de feijão fique bem firme). Vire e asse o outro lado por 5 minutos ou mais.
Os hambúrgueres de feijão estão prontinhos para degustação.

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Dicas e Conselhos:

A escolha das leguminosas: você poderá substituir o feijão ou misturá-lo com outras leguminosas. (grão de bico, outros feijões, etc)

Temperos : Tempere a gosto. !