"steak" / hamburguer vegetariano feito de feijão

Ingredientes

• 120 gr de feijão vermelho cozido
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• (um pouco) de água
• 30 gr de farinha
• 2 c. sopa de aveia (opcional)
• 1 c. chá ketchup

Preparação

• Centrifuge o feijão vermelho cozido, com o alho, a cebola cortada e um pouco de água.
• Coloque essa mistura numa tigela e acrescente todos os outros ingredientes. Misture bem.
  
• Numa frigideira já untada e aquecida, coloque uma quantidade suficiente da mistura (coloque mais que a quantidade habitual do que os hambúrgueres de carne).
• Asse por cerca de 8 minutos a fogo médio (até que o hambúrguer de feijão fique bem firme). Vire e asse o outro lado por 5 minutos ou mais.
  
• Os hambúrgueres de feijão estão prontinhos para degustação.

Dicas e Conselhos

A escolha das leguminosas: você poderá substituir o feijão ou misturá-lo com outras leguminosas. (grão de bico, outros feijões, etc)

Temperos : Tempere a gosto. !

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