Petitchef

Codornizes na frigideira

Prato Principal
3 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3

1 colher de sopa de massa de pimentão

1 colher de sobremesa de massa de alho

1 folha de louro

3 colheres de sopa de azeite

1 raminho de salsa

pimenta e sal q.b.

1 dl de cerveja

2 colheres de sopa de mostarda

Preparação

  • Limpe e lave bem as codornizes e coloque-as numa taça, junte todos os ingredientes e deixe marinar durante cerca de 2 horas.
  • Leve uma frigideira ao lume com o fundo coberto de óleo e aloure as codornizes.
  • Retire as codornizes da frigideira e reserve.
  • Junte ao molho da frigideira, a marinada e deixe reduzir um pouco, junte as codornizes e deixe cozinhar 5 minutos.
  • Sirva com acompanhamento a gosto, eu servi acompanhado com arroz de cogumelos.

Perguntas:






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