Sopa creme de milho verde com bacon

Ingredientes

• 4 espigas de milho verde
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho
• 1 litro de caldo de galinha
• 1 xícara de bacon magro picado
• 2 colheres de sopa de cebolinha verde

Preparação

• Numa panela frite o bacon até dourar. Retire e reserve o bacon e na mesma gordura refogue a cebola e o alho.
• Junte os grãos cortados das 3 espigas de milho verde e o caldo de galinha. Tampe e leve para cozinhar por 15 minutos.
• Espere amornar e liquidifique. Volte a panela com os grão da 4a. espiga e mexa sempre por aproximadamente 5 ou 10 minutos, até engrossar. Coloque a cebolinha, o bacon reservado e sirva.

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