Petitchef

Sopa de carne e legumes

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
318 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
2 colheres (sopa) de azeite

1 batata grande picada

1 cenoura média picada

1 talo de salsão picado

2 tabletes de caldo de legumes

2 xícaras (chá) de água quente

200 g de carne cortada em cubos

1 tomate médio picado

1/2 lata de milho verde escorrido

Preparação

  • Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue rapidamente a batata, a cenoura e o salsão. Acrescente os tabletes de caldo de legumes, previamente dissolvidos na água quente.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até os legumes amolecerem.À parte, em uma frigideira, aqueça o azeite restante e refogue a carne, mexendo sempre até dourar.
  • Junte o tomate e o milho verde e misture bem.Acrescente o refogado de carne ao caldo de legumes amolecidos e deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até que a carne esteja macia, se necessário acrescente mais um pouco de água quente. Transfira para pratos individuais e sirva em seguida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 764g
Calorias: 317Kcal
  • Glícidos: 24g
  • Gord total: 13.5g
  • Gord.sat.: 3.3g
  • Proteínas: 19.5g
  • Fibras: 11.2g
  • Açúcar: 11.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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