Petitchef

Rocambole de peito de peru, cenoura e brócolis

Entrada
1 porções
1 hora
40 min
Médio
Um rocambole gostoso e diferente. Feito com massa de pão e um recheio leve e saudável para você aproveitar seus momentos a dois.

Ingredientes

Número de doses: 1

Massa:

1 copo de iogurte natural (240 mL)

5 colheres de sopa de margarina

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

4 copos de farinha de trigo especial

3 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo

1 gema par pincelar


Recheio:

1 cenoura média ralada

1 maço de brócolis cozido e picado

O quanto baste de mussarela ralada

O quanto baste de peito de peru picado

O quanto baste de provolone ralado

Requeijão

Preparação

  • Esta massa fizemos na máquina de fazer pão, então foi só juntar todos os ingredientes na ordem da receita na máquina e ligar no ciclo amassar.
  • Quando ela estiver pronta é só retirar, dividir em duas partes, abrir com um rolo e rechear.
  • Também é possível misturar a massa à mão, mantendo as proporções você deve obter o mesmo resultado de uma massa de pão.
  • Para rechear:

    Depois de abrir a massa com o rolo, mantendo uma espessura de mais ou menos 5mm, passe requeijão por toda a massa, distribua a mussarela, o brócolis, o peito de peru, a cenoura e o provolone em camadas.
  • Enrole com cuidado para não rasgar a massa, aperte e dobre as pontas para deixar bem fechado e pincele a massa com a gema.
  • Para enfeitar, e deixá-lo mais nutritivo, nós jogamos gergelim e sementes de chia por cima.
  • Deixe descansar por vinte minutos e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos.



Comentários dos membros:

28/05/2015

Esse rocambole é especialmente saboroso ! Faça e saboreie.


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