Torta fria de pão de forma

Name: Torta fria de pão de forma
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pacote de pão de fôrma; maionese à gosto; 1 copo de requeijão; 250g de peito de peru defumado; 2 colher (sopa) de salsinha picadinha; 1 cenoura grande ralada no ralo fino; mostarda à gosto; maionese à gosto; 1 dente de alho esmagado; sal e pimenta do reino à gosto; 200 g de peito de frango cozido e desfiado; 1 dente de alho esmagado; ½ cebola pequena picada; 1 tomate pequeno sem pele e sem sementes; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 5 azeitonas picadinhas; passas e salsinha à gosto; 2 colher (sopa) de maionese; azeite, sal e pimenta do reino e páprica doce à gosto

Entrada

Muito Fácil

40 min

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura15 min

Recheio 1: No liquidificador, bata o requeijão, o peite de peru e a salsa até que vire um patê, reserve em geladeira.
Recheio 2: Em uma tigela misture a cenoura ralada, a mostarda, a maionese, o alho, o sal e a pimenta, reserve em geladeira.
Recheio 3: Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite, em seguida coloque o frango desfiado e refogue mais um pouquinho, dissolva a farinha de trigo no caldo do cozimento reservado, agora adicione ao refogado o tomate, misture um pouco mais e agora acrescente o caldo com a farinha dissolvida, mexa e deixe ferver um pouco até engrossar, ponha a salsinha, as azeitonas e as passas, desligue o fogo, acrescente a maionese e deixe esfriar por completo para fazer a montagem.
Montagem: Cubra uma fôrma de bolo inglês com filme plástico, retire as bordas de casca do pão de fôrma, faça uma camada de pão de fôrma.
Coloque 1º recheio por cima do pão, outra camada de pão de fôrma, e o 2º recheio por cima do pão, mais uma camada de pão de fôrma, e o 3º recheio por cima do pão e a última camada de pão de fôrma, feche a borda da fôrma com papel filme e leve à geladeira por no mínimo 6hs, fazer de um dia para o outro, desenforme, e cubra com o auxiílio de uma espátula com a maionese à gosto.