Petitchef

Pão de jámon

Entrada
4 porções
5 min
40 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
Esta é uma receita venezuelana que foi dada por uma colega minha de curso que nasceu e viveu lá alguns anos. É uma receita muito boa, pois a mistura do doce com o salgado resulta muito bem. Esta receita foi feita pela minha mãe, que é a especialista da família na arte dos salgados..:)

4 copos e 1/2 de farinha, 1 c.s fermento, 1/2 c.s sal, 2 c.s açucar, 1 copo de água, 3 c.s azeite, 100 gr manteiga, 2 ovos, 1 lata de azeitonas verdes sem caroço( desta vez usou pretas), 1 embalagem de passas, 300 gr fiambre ( desta vez usou presunto)

Preparação

  • Aqueça a água até ficar morna e dissolva o fermento.Deixe fermentar e junte a farinha, os ovos, a manteiga derretida, o sal, o açucar e o leite. Amasse bem. Coloque a massa num recipiente de vidro, cubra e aguarde que cresça.Quando estiver levedado, amasse para retirar o ar e estenda-a com o rolo.Quando estiver esticada(até obter uma camada fina) unte-a com a restante manteiga e coloque o recheio: as azeitonas, as passas e o fiambre.Enrole e nas extremidades feche fazendo uma prega para dentro. Deixe repousar e pincele com ovo batido misturado com 1colher de água ou com açucar amarelo dissolvido em água.Leve ao forno.

Perguntas:



Vídeo relacionado

YouTube

Comentários dos membros (16):

16/10/2014

Esta receita é como a nossa " Bola " em vez de ser em forma de pão é em forma de bola, por isso se chama bola

16/10/2014

Nao quero jámon dude, quero PRESUNTO NACIONAL DE PORQUINHO IBERICO PRETO, por isso so' presunto IBERICO de espenha ou portuscale el mehor del mundo, oh yeah, JAMON es ESPANIOL, nada de PROSCIUTOS ITALIANOS BIMBANOS

28/02/2014

Ameiiiii vou fazer, obrigada por dividir o seu conhecimento com pessoas como eu...

18/04/2013

Muito saborosa

12/03/2013

Gosto tanto que vou bater uma na retrete

11/03/2013

Receita maravilhosa!

10/03/2013

Gostei desta receita, gosto muito de pão. Pretendo fazer o mais rápido que puder um abraço .Florinda Dias
10/ 3/ 2013

tancubano, 09/03/2013

Acho que é uma confução entre leite e azeite ...

09/03/2013

Confusão total! Leite?Quanto? (a receita não o diz).Azeite: entra aonde e quando?

09/03/2013

Boreceita e facil


Sort:    Filtro:

Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Pão recheado queijo e presunto
Pão recheado queijo e presunto
9 porções
1h20m
Médio
4.5 / 5
Receita Pão d'alho e salsa
Pão d'alho e salsa
10 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Pão bagel
Pão bagel
5 porções
4h20m
Médio
4.8 / 5
Receita Pão com fiambre, queijo e azeitonas
Pão com fiambre, queijo e azeitonas
6 porções
1 hora
Muito Fácil
4 / 5
Receita Pão de forma recheado
Pão de forma recheado
8 porções
45 min
Médio
4.4 / 5
Receita Pão de presunto e fiambre
Pão de presunto e fiambre
6 porções
55 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Como preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"Diferentes formas de comer PãoDiferentes formas de comer Pão15 Deliciosas Receitas feitas com o Pão de Forma15 Deliciosas Receitas feitas com o Pão de FormaSobras de Pão: O que fazer?Sobras de Pão: O que fazer?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
O que mais gosta de fazer durante a quarentena?
Voto