Name: Empanadas ou saltenhas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 ½ xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de chá de sal; ¾ xícara de água morna; 1 gema para pincelar; 250 g de carne moída; 2 ovos cozidos e picados; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de manteiga; 1 colher de chá de cominho; ½ xícara de passas; 1 cebola picada; ½ xícaras de azeitonas; 2 colheres de chá de trigo; ¼ xícara de água

Preparação

Misture todos os ingredientes e descanse por 10 minutos, enrolada em um plástico-
Aqueça a manteiga, frite o alho, a cebola, a carne, o cominho e o sal. Junte as passas, as azeitonas, o trigo e a água. Esfrie e junte os ovos cozidos-
Abra a massa em superfície enfarinhado, deixando a bem fininha.
Corte com um pires ( de chá ) a massa, fazendo círculos-
Recheie com bastante massa. Molhe as beiradas de massa com água, dobre como um pastel fazendo pequenas pregas em volta da empanada. Pincele com gema e asse em forno quente por quinze minutos até dourar.

Empanadas ou saltenhas

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