Folar de bragança (isa)

Ingredientes

• 1 kg de farinha
• 1 dúzia de ovos
• 125 g de manteiga pura
• 1 concha de azeite
• 1 c sobremesa de aguardente
• 1 pitada de sal
• 1 c de chá de açúcar amarelo
• 50 g de fermento de padeiro
• carnes: linguiça, bacon, presunto, salpicão
• 1 ovo para pincelar