Foccacia com linguiça e ervas, pão de mandioquinha & selinho...

Ingredientes

• 1 ¼ xic. de água morna
• ½ col. de açúcar
• 1 pcte de fermento biológico seco
• ¼ xic. de azeite de oliva
• 3½ xic. de farinha de trigo
• 2 col. de sal
• 600g de linguiça calabresa sem pele e moída
• 200g de mussarela ralada grossa
• 2 col. de alecrim fresco
• a linguiça ½ cebola média picadinha crua

pão de mandioquinha:

• xic. medida de 240ml
• 500g de mandioquinha sem casca cozida
• 30g de fermento biológico
• 1 copo de óleo
• 4 ovos
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 xic. de açúcar
• 1 col. de sal
• por minha conta acrescentei água, na receita completa seria 1 - ½ xic. de água
• 100g de cream cheese
• 100g de mussarela ralada