Petitchef

Folar-receita típica de Trás dos Montes-Portugual

Aqui é uma deliciosa e saborosa receita típica, fácil preparação.
Entrada
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

8

Recheio:

Preparação

  • Coloque numa tigela os ovos, água morna temperada com sal, fermento biológico dissolvido em água morna e manteiga derretida misturada com azeite e 1 kg de farinha de trigo.
  • Com as mãos, misture tudo muito bem. Incorpore mais farinha (+/- 500 g) até que a massa desgrude das mãos e continue uma massa molinha.
  • Transfira a massa para uma superfície com um pano limpo e seco e abra-a com as mãos no formato retangular e coloque o recheio.
  • Dobre um pouco as laterais menores e depois dobre no centro fechando-a como um livro. Se precisar, acerte o recheio para não sair.
  • Coloque esta massa sobre uma assadeira polvilhada com farinha de trigo, faça 2 "furos" na superfície da massa, pressionando-a com o dedo.
  • Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno a 250º C por 30 minutos (no forno elétrico ou a gás, tanto faz).


Perguntas:




Comentários dos membros:

22/03/2016

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
27/03/2013

Trés bon.

09/04/2012

A massa deve levedar quanto tempo??descansar....

28/08/2011

MUITO FRACA A RECEITA


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