Petitchef

Linguiça de carne de vaca

Prato Principal
12 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
2 kg de acém ou coxão duro moído

500 g de toucinho moído

2 pimentas de cheiro picadas

2 colheres (chá) de sal

200 g de tripa de vaca

Óleo para fritar

Preparação

  • Em uma tigela, coloque a carne, o toucinho, as pimentas e o sal.Misture bem e cubra com filme plástico e deixe descansar por 4 horas.
  • Encha as tripas com o recheio, fechando com um nó.Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite as linguiças.Retire e escorra com papel toalha e sirva.





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