Maxixada baiana

Ingredientes

• 400 g de carne seca
• 400 g de músculo de boi cortado em cubos
• 1/4 xícara (chá) de bacon ou toucinho defumado em cubinhos
• 3 dentes de alho amassados
• 1/3 xícara (chá) de cebola picada
• 1/4 xícara (chá) de pimentão picado
• 1/3 xícara (chá) de tomate inteiro picado
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino moida
• Sal a gosto
• 200 g de linguiça calabresa
• 400 g de maxixe cortado em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de hortelã
• 1/3 xícara (chá) de camarões secos inteiros descascados