Petitchef

Locro de canjica de milho

Prato Principal
10 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Experimentei este prato pela primeira vez na casa de uma amiga Argentina e adorei!
Fui pesquisar e para minha surpresa parece que também se come muito na Região Centro Oeste do Brasil. Parece que essa região sofre muita influência gastronômica da Argentina, Paraguai e Bolívia países que fazem fronteiras com a região. O Locro é um guisado preparado à base de canjica de milho e partes do boi com osso e tutano.

Ingredientes

10

Preparação

  • Numa panela bem grande colocar cerca de 4 litros de água e colocar a canjica e o feijão branco já previamente cozidos na pressão e levar ao fogo brando por uns 20 minutos.
  • Agregar a carne, bacon e a linguiça e cozinhar por uns 10 minutos.
  • Acresecentar bastante cebolinha, abóbora, batata doce e deixar no fogo brando por cerca de 30 minutos.
  • Sal, pimenta e colorau e se preferir pimenta calabresa sêca.

Perguntas:



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Comentários dos membros:

07/09/2014

MUNGUNZÁ CEARENSE............KKKKKKKKKKKKKKKKKK

30/05/2014

Parece deliciosa vou experimentar esse fim de semana que esta frio, eu acho que meus convidados vão adorar!!!

24/05/2014

Boa....vou fazer amanhã ...obrigada...

16/05/2014

MUITO BOM


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