Carne ensopada,com purê de batata baroa

Ingredientes

Para a carne:

• 300 gramas de músculo de boi em pedaços
• 30-40 gramas de linguiça em rodelas
• 1 cenoura média cortada em rodelas grossas
• 1 cebola média (usei roxa) picada pequena
• 2 dentes de alho picados
• 5 tomates pequenos em pedaços
• 1 colher de sobremesa de chimichurri
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 1 colher de sobremesa de molho inglês
• 1 pitada de canela
• Azeite
• 500 ml de água fervente

Para o purê:

• 350 gramas de mandioquinha (batata baroa)
• água