Petitchef

Sopa cremosa de mandioquinha, cenoura e gengibre

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
408 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 2

Faça um caldo de carne:

1 pedaço de carne

1 cebola picada

1 salsão picado

1 alho-poró em pedaços

2 dentes de alho

2 cenouras em pedaços

1 litro de água

300g de mandioquinha ou batata-baroa

1 colher de gengibre ralado

Cebolinha para salpicar

Preparação

  • Use um pedaçinho de paio.
  • No caso de refogar, depois disso acrescente a água e deixe cozinhar por mais ou menos 1 hora.
  • Adicione ao caldo 3 batatas-baroas ou mandioquinha (+ ou - 300g) e um pedaço de gengibre a gosto .
  • Deixe cozinhar por mais 20 minutos ou até que a mandioquinha esteja macia.
  • Retire os pedaços de paio e bata o resto no liquidificador.
  • Depois coloque os pedaços de paio e sirva com cebolinha salpicada por cima.
  • Ficou muito deliciosa.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 923g
Calorias: 408Kcal
  • Glícidos: 62g
  • Gord total: 7g
  • Gord.sat.: 2.4g
  • Proteínas: 25.2g
  • Fibras: 28.7g
  • Açúcar: 26.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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