Petitchef

Receita com batata-baroa

19 receitas

Muito utilizada na culinária brasileira, batata-baroa também é conhecida como mandioquinha ou batata-salsa. Rica em amido, esta espécie de batata é altamente energética e possui vitaminas do complexo A e B bem como ferro, potássio e cálcio, entre muitos outros benefícios.

Receita Carne ensopada, com purê de batata baroa

Carne ensopada,com purê de batata baroa

(59 votos), (12) , (147)
Prato Principal Médio 15 min 40 min
Ingredientes: Para a carne: 300 gramas de músculo de boi em pedaços 30-40 gramas de linguiça em rodelas 1 cenoura média cortada em rodelas grossas 1 cebola médi...
Receita Suflê de mandioquinha (batata-baroa)

Suflê de mandioquinha (batata-baroa)

(42 votos), (10) , (95)
Acompanhamento Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 500 g e mandioquinha cozida 2 colheres (sopa) de manteiga Sal a gosto 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 3 ovos Manteiga e farinha de rosca...
Receita Frango ensopado com batata baroa (mandioquinha)

Frango ensopado com batata baroa (mandioquinha)

(41 votos), (4) , (211)
Prato Principal Médio 45 min 30 min
Ingredientes: 1 frango cortado em pedaços Sal e pimenta a gosto 1/2 xícara (chá) de vinho branco 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola cortada em cubos 2 dentes...
Receita Sopa cremosa de mandioquinha (batata baroa)

Sopa cremosa de mandioquinha (batata baroa)

(27 votos), (2) , (51)
Prato Principal Médio 15 min 30 min
Ingredientes: ♦ 750 g de mandioquinha descascada ♦ 1 cebola média picadinha ♦ 1 dente de alho amassado ♦ 1/2 caixinha de creme de leite ...
Receita Pão de mandioquinha (batata baroa)

Pão de mandioquinha (batata baroa)

(25 votos), (10) , (32)
Outro Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 1 colher (chá) de sal 500 gr de mandioquinha (batata baroa) cozida e amassada +ou- 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de tri...
Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinhar

Descubra o tipo certo de batata para fritar, assar, cozinhar

(2 votos), (1 comentário)

Existem cerca de 5.000 variedades de batata. Certos tipos são indicados para o cozer, outras são mais adequadas para fritar, misturar com saladas, ou até mesmo guisar. Veja essa lista com as batatas mais utilizadas.

Receita Frango ensopado com mandioquinha (batata baroa)

Frango ensopado com mandioquinha (batata baroa)

(23 votos), (5) , (117)
Prato Principal Muito Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 1 frango cortado em pedaços Sal e pimenta a gosto 1/2 xícara (chá) de vinho branco 3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola cortada em cubos 2 dentes...
Receita Sopa creme batata baroa ( mandioquinha)

Sopa creme batata baroa ( mandioquinha)

(17 votos), (2) , (6)
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de batata baroa descascadas e cortadas aos pedaços 1 litro de água 2 tabletes de caldo de galinha 3 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho ...
Receita Escondidinho de bacalhau com batata baroa

Escondidinho de bacalhau com batata baroa

(15 votos), (3) , (5)
Prato Principal Muito Fácil 1h5m 785 kcal
Ingredientes: 1,5 kg de bacalhau gadus mohua 1/3 de xícara de azeite 1 pimentão vermelho pequeno em cubinhos 1 pimentão amarelo pequeno em cubinhos 2 cebolas média...
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Receita Sopa creme batata baroa/madioquinha (adriana)

Sopa creme batata baroa/madioquinha (adriana)

(7 votos), (7)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de batata baroa descascadas e cortadas aos pedaços 1 litro de água 2 tabletes de caldo de galinha 3 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho ...
Receita Creme de mandioquinha(batata baroa)

Creme de mandioquinha(batata baroa)

(2 votos), (20)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 400 g de mandioquinha cortadas em rodelas 1 caixa de creme de soja 1 colher sopa de gengibre ralado 1 litro de caldo de legumes 2 colheres sopa de a...
A melhor receita feita com batatas!

A melhor receita feita com batatas!

(4 votos), (1 comentário)

Nós do PetitCHEF, adoramos batatas! E a razão é muito simples: elas estão sempre em nossas geladeiras e podemos fazer vários pratos: batatas fritas, purê, gratinado, tortilhas, omeletes...Opção é o que não falta. Vamos apresentar hoje a receita mais vista com batata...

Receita Escondidinho de carne seca com baroa

Escondidinho de carne seca com baroa

(42 votos), (13) , (75)
Prato Principal Médio 25 min 30 min
Ingredientes: 250g de carne seca 250g de batata baroa 2 folhas de louro 1/2 cebola em cubinhos 1 colher de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de salsinha picada 80...
Receita Carne moida com Grão de Bico

Carne moida com Grão de Bico

(24 votos), (2) , (171)
Prato Principal Muito Fácil 2 horas 30 min
Ingredientes: 500 gramas de grão de bico 2 cenouras (ou batata baroa) 1 kilo de Carne moída ( da sua escolha) Sal e alho a gosto Cebolinha Sazon carne....
Receita Sopa cremosa de mandioquinha, cenoura e gengibre

Sopa cremosa de mandioquinha, cenoura e gengibre

(4 votos), (7)
sem glúten
Prato Principal Muito Fácil 30 min 408 kcal
Ingredientes: Faça um caldo de carne: 1 pedaço de carne 1 cebola picada 1 salsão picado 1 alho-poró em pedaços 2 dentes de alho 2 cenouras em pedaços 1 litro de ág...
Receita Sopa-creme de mandioquinha e agrião

Sopa-creme de mandioquinha e agrião

(4 votos), (4)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 2 colheres sopa de azeite 1 dente de alho 1/2 maço de agrião lavado e picado Sal a gosto 1/2 cebola média picada 500 kg de mandioquinha ou batata-bar...
Receita Creme de abóbora e gengibre

Creme de abóbora e gengibre

(3 votos), (63)
Outro Muito Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 500 g de abóbora cabotiá 100 g de batata baroa 200 ml de creme de leite 30 g de gengibre ralado 2 caldos de galinha dissolvidos em 1 litro de água s...
Receita Gnocchi de baroa com ragu de cogumelos e vinho tinto

Gnocchi de baroa com ragu de cogumelos e vinho tinto

(2 votos), (1)
Prato Principal Muito Fácil 45 min 473 kcal
Ingredientes: 1 kg de batata baroa cozida e espremida 6 gemas 120 g de farinha de trigo 1 xícara de queijo parmesão ralado Sal e pimenta do reino a gosto Noz Mosca...
Receita Risoto de mandioquinha

Risoto de mandioquinha

(2 votos), (2)
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 4 mandioquinhas (ou batata baroa) 1 colher (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de azeite 2 xícaras (chá) de arroz 1/2 xícara (chá) de vinho branco...
Receita Lombo de bacalhau cozido com legumes

Lombo de bacalhau cozido com legumes

Prato Principal Muito Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: bacalhau: 250 g de lombo de Bacalhau da Noruega dessalgado 3 cebolas médias 1 pitada de noz-moscada 3 batatas pequenas 100 g de cogumelo gigante pa...
Receita Lombo de bacalhau cozido com legumes

Lombo de bacalhau cozido com legumes

Prato Principal Muito Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 250 g de lombo de Bacalhau da Noruega dessalgado 3 cebolas médias 1 pitada de noz-moscada 3 batatas pequenas 100g de cogumelo gigante paris 1 ceno...



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