Petitchef

Frango ensopado com batata baroa (mandioquinha)

Prato Principal
6 porções
45 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
1 frango cortado em pedaços

Sal e pimenta a gosto

1/2 xícara (chá) de vinho branco

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola cortada em cubos

2 dentes de alho picados

2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos

500 g de mandioquinha (batata baroa) cortada em pedaços

2 xícaras (chá) de caldo de legumes

1 garrafa de leite de coco

Coentro a gosto

Preparação

  • Tempere o frango com o sal, a pimenta e o vinho. Tampe e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o frango com o tempero e frite até dourar.
  • Coloque o tomate, a mandioquinha e o caldo de legumes.
    Cozinhe até o frango e a mandioquinha ficarem macios.
  • Junte o leite de côco e cozinhe por mais 3 minutos.
    Desligue o fogo e salpique o coentro.
    Sirva em seguida com arroz.



Comentários dos membros:

gislene_d2015
gislene_d2015, 12/09/2018

Excelente

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado!

luisa06
luisa06, 08/10/2018

Gostoso

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho. A autora da receita vai ficar contente.

06/06/2016

Maravilha

ZEI
ZEI, 23/09/2009

DELICIA,MUITO BOM.


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