Suflê de mandioquinha (batata-baroa)

Ingredientes

• 500 g e mandioquinha cozida
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• Manteiga e farinha de rosca para untar
• Orégano para polvilhar