Petitchef

Suflê de mandioquinha (batata-baroa)

Acompanhamento
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g e mandioquinha cozida

2 colheres (sopa) de manteiga

Sal a gosto

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado


Manteiga e farinha de rosca para untar

Orégano para polvilhar

Preparação

  • Amasse a mandioquinha cozida para obter um purê.
  • Enquanto estiver ainda quente, acrescente a manteiga, o sal, o queijo parmesão e as gemas e misture bem.
  • Bata as claras em neve até que fiquem bem firmes e junte ao purê já frio, misturando suavemente.
  • Unte uma forma para suflê coma manteiga, polvilhe com a farinha de rosca e despeje a massa.
  • Polvilhe o orégano e leve ao forno quente, preaquecido para corar.

Fotos

Suflê de Mandioquinha (batata-baroa), foto 1Suflê de Mandioquinha (batata-baroa), foto 2


Comentários dos membros:

13/12/2016

MUITO GOSTOSO ACRESCENTEI UMA XÍCARA DE QUEIJO PARMESÃO CHEIRO VERDE E BAICON

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
jovlrs, 02/06/2016

Muito gostoso e fácil de fazer

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
20/11/2013

Adorei !!

19/11/2013

Bom facil de fazer gostei muito

17/09/2013

Muito bom

15/10/2012

Sufle de batata baroa ou mandioquinha é mesmo uma delicia!

08/08/2012

Eu tambem acrescentei uma coisinha... fritei uma calabresa pequenina e na hr de amassar o purê misturei a calabresa frita..
para dar sabor na baroa torrei o alho na gordura da calabresa antes de colocar pra cozinhá-la.. ficou uma delicia

27/06/2012

HORRIVEL

08/02/2012

Adorei.

14/09/2011

Adorei a receita, acrescentei mais uma coisinha. Cozinhei as batatas com caldo de legumes. Ficou muito bom!"


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