Bife a rolê com purê de batata

Ingredientes

• 1kg de coxão mole cortado em bifes
• 3 dentes de alho picados
• sal
• 2 lingüiças calabresas defumada em palitos
• 2 cenouras em palitos
• 2 talos de salsão cortados em palitos
• 2 pimentões amarelos em palitos
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 tablete de caldo de carne
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água

PURÊ:

• 4 batatas cozidas e espremidas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de damasco cozidos e triturados
• sal