Temperar a carne de borrego (pá ou costeletas) com alecrim e sal e grelhar até estar a gosto.
Puré de batata e cenoura:
Cozer as batatas partidas em bocadinhos e a cenoura em água com um caldo de legumes. E o resto é o normal que se faz para qualquer puré (adicionar uma noz de manteiga, um poiuco de leite, noz moscada, rectificar os temperos e deixar ligar).
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É uma delicia