Petitchef

Caldo verde com linguiças

Outro
6 porções
15 min
30 min
Médio
1136 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de Lingüiça Tipo Portuguesa em rodelas

1 cebola pequena em cubos

600 g de batata sem casca e cortada em cubos

1,5 litros de caldo de legumes

3 xícaras (chá) de couve manteiga em fatias finas

Preparação

  • Em uma panela alta, frite a lingüiça em sua própria gordura até dourar e refogue a cebola
    Com uma escumadeira, retire as rodelas de lingüiça, a cebola e reserve.
  • Na mesma panela, junte as batatas, o caldo e cozinhe-as com a panela tampada até elas ficarem bem macias.
  • Passe as batatas pelo espremedor e misture com o caldo do cozimento até obter um creme homogêneo.
  • Acrescente a lingüiça reservada, a couve e misture bem. Sirva em seguida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 344g
Calorias: 1136Kcal
  • Glícidos: 22g
  • Gord total: 107.6g
  • Gord.sat.: 65.2g
  • Proteínas: 18.8g
  • Fibras: 1.6g
  • Açúcar: 3.2g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 51

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias




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