Petitchef

Empadas de legumes

Aperitivo
10 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Nem sequer o testamento mais resistente, resiste!

Ingredientes

Número de doses: 10

2 dentes de alho

100 g de bacon

0,5 dl de azeite

200 g de couve-lombarda

2 batatas

3 dl de caldo de galinha

Sal

Pimenta e cominhos

100 g de farinha

2 dl de natas

4 ovos

2 colheres de sopa de manteiga

50 g de pão ralado

Preparação

  • Pique a cebola, os dentes de alho e o bacon e refogue no azeite.
  • Acrescente a couve em juliana e as batatas aos cubos pequenos.
  • Regue com o caldo de galinha que se deverá encontrar quente e tempere com sal, pimenta e cominhos.
  • Deixe cozinhar, durante cerca de 15 minutos. Retire do lume, envolva a farinha e regue com as natas, mexendo sempre até ligar bem todos os ingredientes.
  • Junte as gemas e, por último, as claras batidas em castelo firme.
  • Unte pequenas formas com a manteira e polvilhe-as com o pão ralado. Preencha-as com o preparado, sem encher por completo, e disponha num tabuleiro.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC, entre 20 e 25 minutos. Desemforme mornos.



Comentários dos membros:

Macua, 02/02/2016

Vou cozinhar brevemente esta receita

daniela-felipa, 29/03/2012

Muito boa, experimentei o site PetitChef, é um maximo =)


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