Petitchef

Caldo verde

Entrada
4 porções
15 min
45 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 4
1 L a 1,5 L de água

Batata (1 Kg aproximadamente)

1 Cebola às rodelas

1 Dente de alho picado

Pacote de caldo verde ( nos supermercados existem preparados especiais para caldo verde, são tirinhas de couve embaladas )

Preparação

  • Numa panela, deite a água, as batatas descascadas e cortadas aos pedaços, a cebola e o alho.
  • Deixe ferver e quando as batatas estiverem cozidas, triture tudo muito bem.
  • Leve ao lume novamente, coloque um fio de azeite e deixe ferver.
  • Coloque a couve e rectifique o sal.
  • Sugestões :
    - Se tiver couves caseiras este prato fica muito melhor.
    - Corte umas rodelas de chouriço e coloque-as juntamente com a couve. Fica com um sabor muito bom.
    - Lave as tiras de couve quando as retirar da embalagem.
    - Se o caldo depois de triturado estiver muito grosso junte um pouco de água;
    - Há quem opte por utilizar outro tipo de verdura, como a nabiça etc.



Comentários dos membros:

29/08/2011

Gosto muito

26/08/2011

Fiz, ficou maravilhoso!!!Obrigada!

26/08/2011

Ja fiz esta sopa e uma delicia.Fica muito gostosa e não é uma sopa pesada.

24/08/2011

Gostei muito e a melhor receita de caldo verde que encontrei


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