Petitchef

Lingüiças assadas com tomate, pimentão e batata

Prato Principal
6 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
519 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
1 colher (sopa) de azeite de oliva

800 g de lingüiça - daquela boa para churrasco

500 g de batata bolinha

2 pimentões amarelos grandes, fatiados

2 cebolas roxas, descascadas e fatiadas

4 tomates maduros, sem as sementes, em pedaços - graúdos

2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

sal e pimenta do reino moída na hora

um punhado de folhas manjericão fresco, rasgadas

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC; aqueça o azeite numa frigideira grande e doure as lingüiças de todos os lados. Cozinhe as batatas em água fervente por 5 minutos; escorra.
  • Arrume as lingüiças e as batatas numa assadeira, acrescente os pimentões, as cebolas e os tomates. Regue com o vinagre balsâmico, tempere com sal e pimenta e misture bem. Leve ao forno por 25-30 minutos ou até que as lingüiças estejam assadinhas por dentro - o tempo de forno vai depender do tamanho das lingüiças.
  • Na hora de servir, salpique com as folhas de manjericão.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 271g
Calorias: 519Kcal
  • Glícidos: 19.9g
  • Gord total: 35.3g
  • Gord.sat.: 12.8g
  • Proteínas: 28.6g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 3.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Lingüiças assadas com tomate, pimentão e batata, foto 1Lingüiças assadas com tomate, pimentão e batata, foto 2


Comentários dos membros:

28/01/2012

Deliosa


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