Pimento recheado com molho de creme fraiche

Preparação

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  Refogar em azeite, cebola e pimento verde picados...
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  Quando estiver refogado juntar carne de novilho picada...
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  Polpa de tomate com alho e cebola...
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  Deixar apurar um pouco para misturar os sabores. Rectificar o sal e pimenta. Juntar uma pinga de vinho branco e deixar evaporar.
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  Acrescentar 2 c.sopa de creme fraiche...
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  Deixar ferver um pouco para apurar o molho e ficar cremoso. Depois de pronto, rechear os pimentos. Depois de pronto, rechear os pimentos. Depois de pronto, rechear os pimentos...
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  Cobrir com uma fatia de queijo.E levar ao forno a 220ºC por 30 minutos.