Lombinho porco recheado

Preparação

• Ligar o forno a 180º.
• Cortar os lombinhos ao meio, sem os separar na totalidade.
• Temperar com sal, alho moído, mangericão e ervas finas.
• Cobrir com as fatias de queijo. Enrolar e atar com fio de cozinha.
• Temperar com azeite e o vinho e deixe marinar por 15 minutos.
• Escorrer da marinada e corar a carne em azeite.
• Dispor a marinada num tabuleiro e colocar a carne por cima. Levar ao forno por 20 minutos.