Petitchef

Baião de dois - comida típica do ceará

Prato Principal
2 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Eis uma receita muito fácil a realizar mas sobretudo muito convivial.

Ingredientes

Número de doses: 2
2 xícaras de arroz

2 1/2 xícaras de feijão de corda

1/2 xícara de manteiga de garrafa

200 g de queijo de coalho, uma pimenta de cheiro

1 pimentão verde picadinho

Coentro e cebolinha picadinhos

1 cebola grande picada

4 dentes de alho picados

Nata de leite salgada

Preparação

  • Cozinhe o feijão somente na água e sal. Cozinhe o arroz normalmente, de forma que fique branco e soltinho.
  • Aqueça uma frigideira grande e coloque a manteiga. Frite o pimentão, a cebola e por último o alho. Coloque o cheiro verde e em seguida o feijão sem o caldo. Deixe refogar um pouco.
  • Acrescente o arroz, misture bem e adicione 3 conchas do caldo do feijão. Se for preciso acrescente mais. Isto depende do gosto de cada família. Na minha casa nós preferimos o que fica mais ligado, bem cozido.
  • Rale aproximadamente meia xícara do queijo e, o restante, corte em lascas.
  • Acrescente as lascas à mistura na frigideira. Misture delicadamente de modo que os ingredientes se incorporem e fique bem úmido.

Perguntas:




Comentários dos membros (28):

27/02/2014

Eu gosto

13/11/2013

Eu amo baiao pq sou do ceara comida pra gente sem frescura

24/05/2013

Facebook : dayane day

05/11/2012

E sim

23/10/2012

Adorei estas receitas

03/08/2012

E 10

21/06/2012

Eu ainda não fiz a receita mais parece ser boa eexelente

10/06/2012

Esta receita de baiãõ de dois e otma ainda mais eu que adoro comzinhar comidas tipicas para meu namorado

09/05/2012

Bom muito bom

01/04/2012

Adorei a receita...


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