Raia e pimentos semi confitados

Ingredientes

• 1 pimento vermelho
• 1 pimento verde
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 1/2 courgete
• 1/2 copo de vinho branco
• 3 colheres de sopa de vinagre
• 3 colheres de chá de açúcar
• Azeite e sal q.b.
• 3 postas de raia fresca