Raia e pimentos semi confitados
Ingredientes
6
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Primeiro preparei os legumes, parti os pimentos e a courgete aos cubinhos, piquei a cebola e os alhos e meti tudo num tacho com o azeite e o sal.
- Levei ao lume brando com os restantes ingredientes todos excepto o peixe, deixei cozinhar até os legumes estarem macios.
- Por ultimo juntei as postas da raia, em cima para cozinhar lentamente.
- Posso dizer que ficou uma delicia, um ligeiro sabor agri-doce muito agradável, o marido é que anda a estranhar o doce na comida, diz sempre.
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