Petitchef

Bife de atum com sementes de sésamo e molho de pimento

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
257 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
4 Bifes de atum

Sementes de sésamo

2 pimentos amarelos

1 pimento vermelho

1 copo de vinho branco

4 dentes de alho


Sal



Azeite

Preparação

  • Refogue a cebola no azeite, adicione o alho e envolva tudo muito bem.
  • Acrescente os pimentos cortados em tiras e deixe apurar. Verta o vinho e cozinhe até os pimentos estarem cozidos. Caso refogado fique sem líquido, adicione água. Tempere com o sal e a pimenta.
  • Antes de triturar acrescente o manjericão e passe com a varinha mágica. Tenha em atenção que o molho não fique nem muito espesso nem muito líquido.
  • Pincele os bifes de atum com azeite e passe pelas sementes de sésamo. Frite em azeite, em lume brando, de ambos os lados, tendo o cuidado para não queimar as sementes nem passar em demasia o atum. Poderá ser suficiente fritar 1 min e 30 sec. a 2 min. de cada lado.
    Tempere com flor de sal.
  • Acompanhe o atum com feijão verde e o molho de pimentos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 279g
Calorias: 257Kcal
  • Glícidos: 9.4g
  • Gord total: 9.5g
  • Gord.sat.: 1.9g
  • Proteínas: 26g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 5.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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