Courgette com tomate no forno

Ingredientes

• 1 k de courgettes
• 1 colher (café) de sal
• 500 g de tomates maduros
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 dl de vinho branco
• 1 folha de louro
• 1 ramo de salsa
• Pimenta q.b.
• 2 colheres (sopa) de pão ralado