Não é muito habitual cá em casa comprar espetadas, porque no grelhador do fogão não ficam muito bem e costumo faze-las noutro na varanda, mas isso é melhor para o verão, mas no outro dia vi o senhor do talho a fazer umas com muito bom aspecto e resolvi comprar, só que na hora de grelhar o frio e a chuva não puxam para a varanda, vai daí resolvi mete-las no forno.
Em cima de uma cama de cebola, com sal, ervas da provence e uma pitada de pimenta, foram para o forno, regadas com um molho feito com polpa de tomate, azeite e vinho branco.
A meio do tempo meti umas batatinhas e virei as espetadas e meti-as em cima das batatas, para tostarem mais um bocadinho.
Ficaram aprovadíssimas e penso que nas próximas vezes que as fizer será assim, a carne fica muito mais tenra, saborosa e suculenta, adorámos.
Olá. Essa receita foi enviada ao site do Petitchef. Não sei se você usa um computador ou smartphone, mas no computador tudo é visível. Testei no smartphone e é verdade, só aparece uma foto e os comentários. O autor da receita descreve cada etapa nas fotos. Vamos colocar o texto no devido lugar para que todos possam visualizar. Obrigado pela mensagem. Um grande abraço.
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