Petitchef

Cupim no forno

Prato Principal
8 porções
3 horas
3 horas
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
3 pçs de cupim cada uma entre 2 e 3 kg


6 dentes de alho

1 copo de vinho branco de mesa

1 copo de suco de laranja

sal grosso a gosto

2 rolos de 7 metros papel celofane para alimentos

Preparação

  • Coloque as peças de cupim em uma forma grande
    perfure as peças com uma faca grande dos dois lados
    regue as peças com o vinho branco, depois com o suco de laranja
    pique bem o alho e coloque na 3 peças em seguida a cebola
    cubra as peças com papel filme e leve para a geladeira de véspera.
    no dia seguinte, enrolar cada peça de cupim no celofane 6 voltas
    do próprio celofane faça tiras para fechar a bala, porem ao fechar não aperte deixe um espaço na lateral para a gordura que ira derrete, evitando que o celofane estoure.
    leve ao forno 250º por 2 horas
    após 2 horas retire do forno, retire do celofane, com cuidado para não se queimar, e também cuidado com o celofane que se desfaz, evite que pedaços colem no cupim.
    leve as peças de volta a forma, retire com cuidado a gordura do celofane e coloque por cima da peça
    leve de volta para o forno por mais 30 minutos
    retire, fatie e sirva

    Sirva com um arroz Biro-Biro boa pedida.

Perguntas:




Comentários dos membros:

07/04/2014

EXCELENTE!

11/02/2013

Muito bom

02/07/2012

Ótima eu fiz!!!

15/04/2012

Nooooosa adorei essa receita vou fazer amanhã ,hummmmmmmmmmmmmmm ai ki fome.....

02/11/2011

Exelente

Doni Nascimento, 13/07/2010

Saboroso e não ficou seco!


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