Petitchef

Polvo com tomate à portuguesa

Luisa MonteiroLuisa Monteiromais receitas
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Prato Principal
1 porções
25 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

- 1 embalagem de polvo congelado limpo

- 3 tomates maduros

- 1 cebola

- 2 dentes de alho

- 1 dl de azeite Chaparro

- 1 dl de vinho branco

- 1 raminho de salsa ou de coentros

- Pão torrado q.b.

- Sal e pimenta q.b.

1 dl = 100 ml

Preparação

Passo 1

Lave o polvo, deixe-o escorrer ligeiramente, deite-o para um tacho, leve ao lume, tape e deixe cozinhar durante 20 minutos, virando de vez em quando.

Passo 2

Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo, deite para outro tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.

Passo 3

Adicione os tomates picados sem pele e sementes e o vinho branco, tempere com sal e pimenta e deixe ferver.

Passo 4

Junte então o polvo escorrido, rectifique o sal e deixe cozinhar, em lume brando, mais 15 minutos.

Passo 5

Retire do lume e sirva em cima de fatias de pão torrado e decorado com a salsa ou coentros.







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