Petitchef

Polvo com tomate à portuguesa

Prato Principal
1 porções
25 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1
1 embalagem de polvo congelado limpo

3 tomates maduros


2 dentes de alho

1 dl de azeite Chaparro

1 dl de vinho branco

1 raminho de salsa ou de coentros

Pão torrado q.b.

Sal e pimenta q.b.

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Lave o polvo, deixe-o escorrer ligeiramente, deite-o para um tacho, leve ao lume, tape e deixe cozinhar durante 20 minutos, virando de vez em quando.
  • Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo, deite para outro tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
  • Adicione os tomates picados sem pele e sementes e o vinho branco, tempere com sal e pimenta e deixe ferver.
  • Junte então o polvo escorrido, rectifique o sal e deixe cozinhar, em lume brando, mais 15 minutos.
  • Retire do lume e sirva em cima de fatias de pão torrado e decorado com a salsa ou coentros.





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