Frango com cenouras

Name: Frango com cenouras
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango cortado em pedaços ou 1 e 1/2 kg de cozinhas de frango; 1 colher de sopa de vinagre; 3 tomates picados; óleo somente p/ lambuzar a panela; 4 cenouras grandes em rodelas grossas; 3 dentes grandes de alho; 1 cebola grande; cebolinha e salsinha; sal a gosto; coentro e temperos a gosto

Prato Principal

Muito Fácil

50 min

Um casamento entre o frango e cenouras que pode transformar-se numa refeição de festa.

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura35 min

Numa panela grande, coloque óleo, e os pedaços de frango, para refogar, não esqueça de mexer, coloque o vinagre e depois de bem refogadinho junte o alho, os tomates picados e a cenoura, vá adicionando água aos poucos para não colocar demais, quando a cenoura estiver cozida, coloque então a cebola picada grosseiramente, e temperos que gostar, mexa bem e coploque então os temperos a seu gosto e por último a cebolinha e salsinha picados, se gostar coloque um pouco de coentro picado.
Servir com arroz, feijão, uma salada de folhas, ou simplesmente com salada e arroz branco.