Frango com cenouras

Ingredientes

• 1 frango cortado em pedaços ou 1 e 1/2 kg de cozinhas de frango
• 1 colher de sopa de vinagre
• 3 tomates picados
• óleo somente p/ lambuzar a panela
• 4 cenouras grandes em rodelas grossas
• 3 dentes grandes de alho
• 1 cebola grande
• cebolinha e salsinha
• sal a gosto
• coentro e temperos a gosto