Canja de galinha (frango)

Preparação

• Leve o frango e os ovos a cozer, juntamente com a cebola, em água temperada de sal.
• Depois de cozidos, rejeitei a cebola, retirei o frango e os ovos e, quando arrefeceram, limpei o frango de peles e ossos e desfie-o e descasquei os ovos e cortei-os grosseiramente em pedaços. Reservei.
• À água da cozedura do frangojunte a cenoura e as massinhas e deixei que cozessem.
• Junte à panela o frango desfiado e os ovos aos pedaços, rectifiquei de sal, deixe ferver por mais 3-4 minutos e servi de imediato.