Lombo de porco recheado com legumes
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Ingredientes
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Preparação
Preparação20 min
Cozedura50 min
- Comece por abrir o lombo em espiral. Num almofariz, coloque a massa de pimentão, os alhos picados, o sal e um pouco de azeite. Esmague tudo muito bem com o pilão.
- Barre o lombo todo com a pasta anterior e reserve. Lave e descasque a cenoura e a courgete. Lave a tira de pimento e as folhas de couve. Corte em tirinhas finas a cenoura, a courgete e o pimento.
- Numa frigideira aqueça o azeite, quando quente junte os legumes incluindo a couve. Tempere com sal ou com um knorr de culinária. Junte também o tempero dos coentros & alho. Deixe-os refogar por uns minutos.
- Estenda o lombo de porco e recheie o lombo com os legumes escorridos do azeite. Enrole o lombo e ate-o com fio.
- Num tabuleiro de ir ao forno, disponha da cebola cortada às rodelas e por cima dela coloque o lombo de porco. Regue a carne com o azeite da frigideira que refogou os legumes.
- Leve ao forno bem quente por uns 50 minutos.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 112Kcal
- Glícidos: 5.6g
- Gord total: 6.8g
- Gord.sat.: 1.7g
- Proteínas: 6.3g
- Fibras: 1.7g
- Açúcar: 2.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (81g)
Sem açúcar
Perguntas
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