Croquetes de peru

Ingredientes

• 500 g de carne Peru picada
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 cenoura
• 1 lata de tomate em pedaços
• 50 grs de azeite
• 1/2 chouriço
• +/- 400 g de leite
• 160 g de farinha
• 40 g de margarina
• Sal, Noz Moscada q.b.