Feijoada de cebolada

Preparação

• Colocar num tacho o azeite, as cebolas às rodelas, o alho picado, e colocar a refogar, mexendo de vez em quando até alourarem.
  
  Adicionar a polpa de tomate, os temperos e deixar uns minutos a apurar em lume brando.
  
  Adicionar, o bacon, o chouriço ás rodelas e deixar a cozinhar cerca de 15 minutos em lume brando.
  
  Colocar o feijão encarnado bem escorrido, e colocar a mostarda e envolvar tudo muito bem.
  
  Deixar a cozinhar cerca de 5 minutos, rectificar os temperos a gosto.
  
  Desligar o lume e deixar a apurar mais uns minutos.
  
  Acompanhei com um Arroz Branco arromatizado em alho.