Feijoada de marisco

Ingredientes

• 2 latas de feijão manteiga cozido
• 1 embalagem de cocktail de marisco (500 g)
• 1 pacote de creme de marisco
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 lata pequena de polpa de tomate
• 2 colheres de sopa de azeite
• pimenta, sal q.b.
• coentros, picados

Preparação

• Numa panela ou tacho de barro, deitar o azeite e alourar a cebola e o alho. Depois juntar a polpa de tomate e continuar refugando. Adicionar o marisco e o creme de marisco. Temperar de sal e pimenta.
• Juntar o feijão escorrido, adicionar água e cozinhar durante 15 minutos. Polvilhar com bastantes coentros picados e servir.

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