Bolinhas de tofu com espinafres e queijo

Ingredientes

• 200 gr de espinafres lavados já previamente cozidos ao vapor
• 250 gr de tofu duro
• 1 colher de chá de alho em pó
• um pouco de gengibre em pó
• um pouco de molho de soja
• metade de um molho de Manjericão fresco
• 2 colheres de chá de orégão
• 2 colheres de sopa de vinagre de Framboesa
• 4 colheres de sopa de queijo ralado light
• um pouco de sementes de linhaça previamente moída na hora

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 200 º C.
• Junte tudo na picadora 1, 2 3 até criar um creme grosseiro.
• Depois fazer as bolinhas c/ a ajuda de uma colher de sobremesa e polvilhar c/ a linhaça moída.
• Depois levar ao forno c/ o grill ligado. Uma delícia, desfaz-se na boca e tudo.
• Servir c/ um pouco de Cheese cream de Soja vulgo Tofutti como dip, um.
• Delicia mesmo e faço de todas as maneiras e feitios.

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