Petitchef

Tofu com cerveja e marisco

Prato Principal
6 porções
15 min
10 min
Muito Fácil
Fica uma troca fantástica, porque o molho super cremoso e aromatizado adapta-se a tudo, tornando este prato delícioso, numa refeição de excelência!

Ingredientes

Número de doses: 6
400 g de tofu

200 g de marisco

1/2 pimento verde

1/2 pimento vermelho

1 cebola + 3 alhos

1 colher de sopa de gengibre ralado

2 colheres de sopa de molho de soja

125 ml de cerveja

125 ml de natas

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de amido de milho

3 colheres de sopa de azeite

1 raminho de coentros picados

Sal e pimenta

Preparação

  • Corte o tofu em pedacinhos e tempere-o com pimenta, gengibre ralado e molho de soja. Reserve.
  • Aqueça o azeite e junte a cebola cortada, os alhos picados e os pimentos em tiras.
  • Tenpere com pimenta e sal. Cozinhe por 3 minutos, mexendo volta e meia.
  • Adicione a cerveja e cozinhe mais 2 minutos.
  • Depois a manteiga, as natas, o amido de milho diluído num pouco de água e deixe engrossar o molho.
  • Junte o tofú, o marisco e os coentros e deixe cozinhar 4 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Acompanhe com um arrozinho branco, solto e quentinho

Fotos

Tofu com Cerveja e Marisco, foto 1Tofu com Cerveja e Marisco, foto 2





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