Tofu com cerveja e marisco

Ingredientes

• 400 g de tofu
• 200 g de marisco
• 1/2 pimento verde
• 1/2 pimento vermelho
• 1 cebola + 3 alhos
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 125 ml de cerveja
• 125 ml de natas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 raminho de coentros picados
• Sal e pimenta

Preparação

• Corte o tofu em pedacinhos e tempere-o com pimenta, gengibre ralado e molho de soja. Reserve.
• Aqueça o azeite e junte a cebola cortada, os alhos picados e os pimentos em tiras.
• Tenpere com pimenta e sal. Cozinhe por 3 minutos, mexendo volta e meia.
• Adicione a cerveja e cozinhe mais 2 minutos.
• Depois a manteiga, as natas, o amido de milho diluído num pouco de água e deixe engrossar o molho.
• Junte o tofú, o marisco e os coentros e deixe cozinhar 4 minutos, mexendo de vez em quando.
• Acompanhe com um arrozinho branco, solto e quentinho

Perguntas

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