Name: Tofu com cerveja e marisco
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de tofu; 200 g de marisco; 1/2 pimento verde; 1/2 pimento vermelho; 1 cebola + 3 alhos; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 2 colheres de sopa de molho de soja; 125 ml de cerveja; 125 ml de natas; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de amido de milho; 3 colheres de sopa de azeite; 1 raminho de coentros picados; Sal e pimenta

Preparação

Corte o tofu em pedacinhos e tempere-o com pimenta, gengibre ralado e molho de soja. Reserve.
Aqueça o azeite e junte a cebola cortada, os alhos picados e os pimentos em tiras.
Tenpere com pimenta e sal. Cozinhe por 3 minutos, mexendo volta e meia.
Adicione a cerveja e cozinhe mais 2 minutos.
Depois a manteiga, as natas, o amido de milho diluído num pouco de água e deixe engrossar o molho.
Junte o tofú, o marisco e os coentros e deixe cozinhar 4 minutos, mexendo de vez em quando.
Acompanhe com um arrozinho branco, solto e quentinho

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Tofu com Cerveja e Marisco

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