Lambretas em caldo

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de coentro picado
• 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 cebola grande cortadas em tiras
• 1 tomate grande cortado em tiras
• 1 pimentão grande cortado em tiras
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 4 dúzias de lambretas (mariscos)
• 2 xícars (chá) de cerveja
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de água