Bolo de baviera

Ingredientes

• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• 1 colher (café) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de cerveja
• 300 g de farinha de trigo
• 200 g de manteiga
• 250 g de açúcar
• 1 pitada de sal
• 3 claras
• 2 gemas

Farofinha:

• 1 colher (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar

Preparação

• Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme. Sem parar de bater junte as gemas, o sal, a canela em pó, as claras batidas em neve e a cerveja em temperatura ambiente.
• Bata fortemente. Acrescente a farinha de trigo e o fermento.
• Bata bem até abrir bolhas. Despeje numa forma de 30 cm de diâmetro untada e assar.
• Desenforme ainda quente e salpique a farofinha de canela e açúcar misturados.

Perguntas

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