Bolo de aparas

Ingredientes

• 20 de levedura de cerveja
• 2,5 dl de leite morno
• 3 ovos
• 400 g de farinha
• 1 colher (café) de sal fino
• 50 g de açúcar
• 150 g de manteiga à temperatura ambiente
• 500 g de aparas de charcutaria
• 1 colher (sopa) de folhas de tomilho
• Farinha q.b.

Preparação

• Dissolva a levedura num pouco de leite morno. Coloque no liquidificador e junte o restante leite, os ovos, a farinha, o sal, o açúcar e a manteiga.
• Triture tudo muito bem e transfira o preparado para uma tigela.
• Corte as aparas de charcutaria em pedaços, reserve um pouco e polvilhe as restantes com farinha. nforme-o.
• Junte-as ao preparado da massa, assim como o tomilho, e verta tudo numa forma de silicone quadrada.
• À superfície, coloque as aparas reservadas. Ligue o forno a 180ºC.
• Leve o bolo a meio do forno, durante 50 minutos. Retire, tape-lo com um pano de cozinha até amornar e dese

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