Bolo de aparas

Ingredientes

• 20 de levedura de cerveja
• 2,5 dl de leite morno
• 3 ovos
• 400 g de farinha
• 1 colher (café) de sal fino
• 50 g de açúcar
• 150 g de manteiga à temperatura ambiente
• 500 g de aparas de charcutaria
• 1 colher (sopa) de folhas de tomilho
• Farinha q.b.