Pêssego na brasa

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Pêssego na brasa
Prato Principal
4 porções
Muito Fácil
1 hora
179 Kcal

Ingredientes

4
Custo estimado: 2.55 (0.64€/porção)

Preparação

Preparação25 min
Cozedura35 min
  • Em uma panela coloque a água e o açúcar.Corte a fava de baunilha ao meio no sentido do comprimento e raspe as sementes.Coloque as sementes e a fava na mesma panela da água com açúcar.Descasque e corte em fatias o gengibre, adicionando-as na calda de açúcar.
  • Leve a panela a fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva.Logo em seguida pare de mexer e deixe ferver por uns minutos.Junte o suco de limão, retire do fogo e deixe esfriar.Corte os pêssegos ao meio, rodeando o caroço com a faca, e gire para separar as duas metades.Descarte.
  • Coloque na grelha da churrasqueira com a casca virada para, bem próximos às brasas.Deixe que a casca queime, vire e deixe mais um tempo na churrasqueira, desta vez numa altura mais alta, até que fiquem levemente dourados.
  • Tire os pêssegos do fogo, retire as cascas puxando com os dedos e regue com a calda de açúcar.Coloque os biscoitos em um saco plástico resistente e bata com um rolo de madeira até transformá-los em uma farofa.Sirva com sorvete polvilhado com a farofa.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 179Kcal
  • Glícidos: 39.6g
  • Gord total: 0.7g
  • Gord.sat.: 0.2g
  • Proteínas: 1.6g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 36g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (203g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem ovo
MelattiMelatti

Perguntas

Título da receita

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