Molotof tradicional

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8 comentários

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  • Molotof tradicional, Foto 2
  • Molotof tradicional, Foto 3
Tipo de receita:
Sobremesa
Número de doses:
8 porções
Preparação:
15 min
Cozedura:
30 min
Pronto em:
45 min
Dificuldade:
Médio
Calorias:
133 Kcal (1 porção)
ProPoints:
4 (1 porção)
SmartPoints:
4 (1 porção)

Ingredientes

12 ovos
açucar
essência de baunilha
margarina

Preparação

Passo 1

Para o molotof:

Ligar o forno a 200ºC.
Bater 12 claras em castelo firme (adiciono sempre uma pitada de sal). Adicionar aos poucos 12 colheres de sopa de açucar, batendo bem entre cada adição.

Passo 2

Colocar numa forma de chaminé untada com margarina e levar ao forno, em banho-maria, por 12 minutos (coloco sempre um tabuleiro com água no forno assim que o ligo, para quando colocar o molotof a água já esteja bem quente).

Passo 3

Apagar o forno, entre abrir a porta e deixar o molotof arrefecer dentro do forno.
Desenformar depois de frio.

Passo 4

Para o doce de ovos:

Colocar ao lume 2,5 dl de água com 250 gr de açucar e deixar ferver cerca de 5 minutos.

Passo 5

À parte bater 6 gemas com uma colher de chá de essência de baunilha e deitá-las em fio, com muito cuidado, na calda de açucar, mexendo sempre para as gemas não talharem.

Passo 6

Deixar cozinhar em lume brando, sem parar de mexer, até que o doce tenha a consistência desejada.

Passo 7

Levar ao lume uma frigideira, deixar aquecer e torrar levemente miolo de amêndoa laminado.

Passo 8

Cobrir o molotof com o doce de ovos e salpicar com a amêndoa torrada.

Servir bem fresco!

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Informações nutricionais (para 1 porção):

133Kcal7%

Calorias

1.9g1%

Glícidos

9.8g15%

Gord total

2.5g12%

Gord.sat.

9.2g18%

Proteínas

0g0%

Fibras

1.9g2%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 79g
sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose

Perguntas:







Comentários dos membros:

27/11/2014

É muito complicado fazer, eu nem me atrevo

23/12/2012

E muiyo facil gostei desta pagina obrigada

16/09/2014

Vou tentar este se fica bom

aldinageraldes, 22/06/2014

É MUITO BOMEU ADORO

16/06/2013

Muito boa mesmo .

30/12/2011

Nein vault notre

14/10/2012

Ce trés bonne

16/02/2013

E muito bom



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