Delícia da cozinha portuguesa- papos de anjo

Name: Delícia da cozinha portuguesa- papos de anjo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 12 gemas; 1 kg de açúcar; 2 copos de água; 1 pacote de açúcar de baunilha; 1 colher rasa de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; manteiga

Sobremesa

Muito Fácil

35 min

854 Kcal

Ingredientes

12 gemas
1 kg de açúcar
2 copos de água
1 pacote de açúcar de baunilha
1 colher rasa de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
manteiga

Custo estimado: 2.38€ (0.4€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Com o açúcar e a água prepare uma calda rala. Acrescente o açúcar de baunilha.
Bata as gemas com as claras finas por cerca de 15 min até que fique um creme fofo.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture delicadamente.
Coloque em forminhas de empada untadas com manteiga.
Leve ao forno quente até que fiquem firmes. Retire das forminhas, fure com um garfo e coloque na calda.
Deixe ferver até que fiquem vidrados, virando dos dois lados. Transfira para uma compoteira.
Afine a calda com um pouco de água e despeje sobre os papos-de- anjo.
Leve à geladeira.