Pré-aqueça o forno a 180oC. Em uma tigela, derreta a manteiga e misture o açúcar mascavo. Adicione o ovo, a baunilha e misture bem.
Adicione a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados e misture delicadamente com um fouet ou espátula.
Despeje esta mistura em uma fôrma untada e polvilhada de tamanho de cerca de 20x20cms e espalhe por cima os blueberries.
Leve para assar por cerca de 25-30 minutos. Cuidado para passar do ponto, senão poderá ficar ressecado. Desenforme, corte em quadrados e caso deseje, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
O segredo dos chefs para verduras perfeitas: a técnica de branqueamento de vegetais!
Intoxicação por água: um perigo subestimado!
Adoçantes: Como controlar o açúcar no sangue sem abrir mão do doce?
