Petitchef

Blondie de blueberry

Outro
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1/2 xic. de manteiga ou margarina derretida

1 xic. de açúcar mascavo escuro

1 ovo levemente batido

1 colher (chá) de baunilha

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/8 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 xic. de farinha de trigo

3/4 xic. de blueberries - usei os congelados - deixados em temperatura ambiente

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180oC. Em uma tigela, derreta a manteiga e misture o açúcar mascavo. Adicione o ovo, a baunilha e misture bem.
  • Adicione a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados e misture delicadamente com um fouet ou espátula.
  • Despeje esta mistura em uma fôrma untada e polvilhada de tamanho de cerca de 20x20cms e espalhe por cima os blueberries.
  • Leve para assar por cerca de 25-30 minutos. Cuidado para passar do ponto, senão poderá ficar ressecado. Desenforme, corte em quadrados e caso deseje, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Fotos

Blondie de Blueberry, foto 1Blondie de Blueberry, foto 2Blondie de Blueberry, foto 3

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